猪脚饭：一碗浸透烟火气的平民美食史诗 (第3/5页)
基因。
1. 岭南派系：卤香为魂，鲜甜为本
- 隆江猪脚饭（潮汕）：核心在于“南姜+香茅”的卤料组合，南姜的辛辣与香茅的柑橘香形成�
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1. 岭南派系：卤香为魂，鲜甜为本
- 隆江猪脚饭（潮汕）：核心在于“南姜+香茅”的卤料组合，南姜的辛辣与香茅的柑橘香形成�
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